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在云南朋友带去吃水饺端上来看笑了分明是馄牛开门

发布时间:2020-10-30 19:02:34
在云南朋友带去吃水饺,端上来看笑了,分明是馄饨还有地方叫云吞

在云南剑川朋友带去吃水饺,端上来的东西看乐了,这分明就是一碗馄饨吗?在这里怎么成了“水饺”。

朋友坚持说这就是“水饺”,他们过年吃的就是这种水饺。(书影拍摄写作)

朋友又说,馄饨是另外一种东西,模样相近,馄饨的皮薄、个小,而“水饺”则皮厚,个大,馅也大。

这就是南北的差异了?北方的水饺或饺子是另外模样,而这类包法、这模样的都叫馄饨,当然了馄饨也分大馄饨和小馄饨,水煮馄饨和油煎馄饨。

馄饨在有些地方还叫云吞或抄手,具体是北方叫馄饨,广东叫云吞,而四川叫抄手,其中馄需要慢慢去领悟和改进饨的叫法古老,也普遍,唐宋时就有“馄饨”1词,古人还有“冬至日蚀馄饨”的风俗。(书影拍摄写作)

中国饮食博大精深,同样的食品各地做法与叫法有很大区分,想知道你那里管它叫甚么?

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