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水煮沙茶牛肉的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:08:42
水煮沙茶牛肉的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 小干辣椒适量牛肉适量黑木耳少许袖珍菇少许沙茶酱适量花生酱适量 水煮沙茶牛肉的做法详细步骤第1步牛肉切片,加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时,再加入淀粉抓匀备用。小干辣椒和黑木耳先用油爆香,过程中手要快,火开中火就好以免辣椒炒糊。第2步快速倒入水或者高汤(夏天我不想摄入太多的油脂,所以没有使用高汤直接用水下去),把沙茶酱和花生酱舀入汤中,由于两者都是高密度非常稠的酱料,所以要用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。此时转小火,加入事先抓好淀粉码好味的牛肉,牛肉要用筷子夹起,一片一片放入汤中。第3步等牛肉全部下完以后,再加入平菇同煮,至个二分来钟,牛肉熟即可。水煮沙茶牛肉的做法小贴士1、煮牛肉的时候要转小火,以免片下去的牛肉和陆续下去的牛肉熟的程度不一样。不好控制牛肉的嫩度。2、黑木耳下油锅后非常会爆,小心油溅烫伤。水煮沙茶牛肉的营养分析中国乡村教师全景图农家子女支撑乡村义务教
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