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酒香鸡肝酱的做法

发布时间:2019-05-14 22:21:33

酒香鸡肝酱的材料鸡肝300g镇江香醋相克食品适当蚝油适当红糖相克食品适当琼脂适当料酒适当茅台酒适当姜相克食品葱适当 酒香鸡肝酱的做法图片步骤,怎样做酒香鸡肝酱好吃?

买回来的鸡肝。

用清水泡浸屡次。

准备香醉啫喱的材料:料酒,茅台酒和琼脂。(其实用花雕酒)

将适当的琼脂放入煮锅中火煮到熔化然后加适当的酒下去。

将煮好啫喱倒入小碗静置10分钟便可凝固。

将泡浸干净的鸡肝捞起。

煮锅放水将姜葱烧开出味然后将鸡肝放入煮熟(刚刚熟,不要煮太老,影响口感)

将煮熟的鸡肝捞起。

将鸡肝放入搅拌机打成泥状。

放入寿司模具压故意型。

蘸酱的做法:准备蚝油,镇江香醋和红糖。

各取适当放入小碗调成酱汁(味道按各人喜欢将调料加减)

有的工作都做好了,开始摆盘。将1片生菜放入盘里,心型鸡肝泥摆在生菜上边,香酒啫喱捣碎放入摆放在鸡肝上面,淋上蚝油醋汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

用姜葱煮鸡肝能起到去腥的作用。

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