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滋肝阴润肌肤鱼香肉丝的做法

发布时间:2019-05-15 06:07:48

“1,鱼香肉丝所用的食材你也能够随自己的喜好选择,比如常见的黑木耳丝代替香菇,茭白用冬笋丝代替口感更佳;2,鱼香汁加生粉的量不用太多,类似于勾薄欠,生粉太多出来的菜会很粘厚,另外,...”

鱼香肉丝的材料里脊肉半斤盐1克糖15克醋相克食品5克水半碗生粉适当酱油1克豆瓣酱适当香菇相克食品3朵大葱青椒相克食品半个红椒半个茭白相克食品半个胡萝卜相克食品姜相克食品蒜 鱼香肉丝的做法图片步骤,怎样做鱼香肉丝好吃?

取1个碗,加入半碗水,顺次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,

其它食材切丝或切末;

里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少量水

抓至发粘腌制10分钟;

锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至色采变白即关火盛出备用;

锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适当炒香,

顺次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,加入大葱及肉丝,

倒入鱼香汁翻匀便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,鱼香肉丝所用的食材你也能够随自己的喜好选择,比如常见的黑木耳丝代替香菇,茭白用冬笋丝代替口感更佳;

2,鱼香汁加生粉的量不用太多,类似于勾薄欠,生粉太多出来的菜会很粘厚,另外,出锅前倒鱼香汁时用筷子把鱼香汁搅匀,由于长时间静置生粉会沉底不均匀。

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